Johanneum zur EXPO 2000 Die Natur als Erfindung des Menschen Naturwissenschaften  Dr. Michael Palmer Darwin, Sisyphos und das Penicillin     Folie 8 von 15 
|
|
| Für die Stabilität der Mureinschicht sind die Peptid-Querbrücken sehr wichtig - und es sind diese Querbrücken, welche vom Penicillin "sabotiert" werden. Die Art und Weise, wie dies geschieht, ist raffiniert, und sie ist exemplarisch für viele Gift-Wirkungen. Um sie zu verstehen, betrachten wir zunächst den normalen Ablauf der Quervernetzung: an einem von zwei freien Enden befinden sich zwei Moleküle der Aminosäure D-Alanin. Eines von diesen wird mit einem Molekül Glycin verknüpft, welches das andere freie Ende bildet. Dabei wird zugleich das zweite D-Alanin abgespalten. | |
