Archiv: Diese Seiten werden nicht mehr bearbeitet!
Gentransfer, gentechnische Nahrungsmittel
Wie werden Gene in eine artfremde Zelle eingeschleust?
Gentransfer bei Pflanzen:
Die Übertragung einer ausgesuchten Erbanlage in
Pflanzenzellen erfolgt meist mit Hilfe eines bei Bodenbakterien
natürlicherweise vorkommenden Gentransportes (des sogennanten
Ti-Plasmids von Agrobacterium tumefaciens). Die „transformierten“
Zellen werden aussortiert, sie wachsen zu Zellhaufen (Kalli) heran,
aus denen sich bei Zugabe bestimmter Wachstumsfaktoren vollständige
„transparente“ Pflanzen entwickeln.
Differenzierung bei „gentechnischen“
Nahrungsmitteln
|
|
- nur künstlich (gentechnisch)
- produziertes Enzym / Eiweiß
- z. B. für Milchgewinnung
- keine Fremd-DNA im Nahrungsmittel selbes Enyzm wie im
„Natur-Käse“, nur weniger Verunreinigung (als z.
B. im Kälbermagen)
- weitere Beispiele: z. B. „GEN-KÄSE“
„GEN-ZUCKER“
- Enzym im Käse kaum
vorhanden und inaktiv durch Erhitzen
|
- Fremd-DNA bleibt im Nahrungsmittel enthalten
- weitere Beispiele: wird u. a. für folgende - Fische
Eigenschaften verwendet: - Schweine - längere Haltbarkeit -
Obst - größerer Ertrag - Soja - stärkeres
Wachstum - Bierhefe z. B. „ANTI-MATSCH- TOMATE“
|
|
|
|
- Fremd-DNA enthalten (z. B. Wachstumsgen bei Tomaten in
Ketchup), wird aber durch Hitze inaktiv / zerstört
- weitere Beispiele: - Joghurt - Ketchup z. B. „ BROT MIT
GENTECHNISCH VERÄNDERTER BACKHEFE“
|
-
Autoren: Projektgruppe
Gentechnik, gk Frau Sorbe Web: Frederick und Anton Datum: September 98. Letzte Änderung am 19. Juni 1999
[Naturwissenschaft] [Gentechnik] 
[Dokumentationsteam] [Email s.Ueberblick] [Biologie] 
